#socioAHK Esteban Espuña, S.A.

1. ¿Cuál es la actividad principal de Esteban Espuña?

Espuña lleva más de siete décadas dedicada a la fabricación de embutidos. En los últimos años, la firma ha realizado una importante apuesta por la innovación y por reforzar su presencia internacional. El resultado de esta reorientación de la firma se ha traducido en el lanzamiento de nuevas líneas de producto, que emplean la tecnología más puntera en el sector, y en un fuerte incremento de la exportación, que supera ya el 50 por ciento de una cifra de negocio global de más 70 millones de euros. Actualmente, contamos con cuatro plantas de producción en España y una en EE UU, en las que se fabrican embutidos que se comercializan en 47 países de Europa, América, Asia y Oceanía.

2. Para su empresa, ¿cuáles son los retos, cuáles las oportunidades en el mercado español?

Espuña comenzó a exportar a principios de los años 90 empezando por países europeos. En función de las características de cada país y también de su potencial, definimos la estructura que creemos más adecuada para operar en él. Alemania representa un país con una tradición de charcutería muy fuerte, y aun así, los consumidores alemanes aprecian la charcutería española, sobre todo, el jamón serrano y el chorizo. De hecho, es el mercado donde se exporta más jamón serrano. Sin embargo, es muy competitivo en precio, por lo que resulta clave ofrecer una buena relación calidad-precio y productos innovadores.

3. ¿Qué proyecto destacaría?

El principal reto es conseguir que la empresa siga creciendo a buen ritmo, buscando continuamente oportunidades de negocio y ser flexibles para adaptarnos rápidamente a los nuevos entornos a los que nos enfrentemos. A pesar del desarrollo del negocio online y del desarrollo de las preferencias individuales, nosotros prevemos que el comercio se siga concentrando. Frente a esta situación, nosotros debemos focalizarnos en nichos de mercado en los que sabemos aportar más valor.

Más información en la página web de Esteban Espuña, S.A.

Entrevista en la revista Economía 01/2018 (https://downloads.ahk.es/economia/2017-05_2018-01/#34)